Sweet Karam Coffee

El Nacimiento de una Idea: Crear "Experiencias" de Sabor con Tradición

Octubre de 2015: Un día lluvioso en Chennai, un grupo de primos y amantes de la gastronomía de una familia del sur de la India anhelábamos un auténtico murukku. Nos sorprendió descubrir que no había ningún refrigerio auténtico del sur de la India en las tiendas ni en los supermercados. Queríamos algo casi casero, sin aceite de palma ni conservantes, y que evocara los recuerdos de la preparación de nuestra abuela.

Por otro lado, en nuestra familia, varios chefs caseros con talento luchaban por encontrar una voz que los empoderara y una mano que les diera independencia económica.

Nos dimos cuenta de que teníamos un gran problema que resolver, un propósito que alcanzar. Junto con nuestra familia de chefs caseros expertos, decidimos ofrecer estos productos online con el mantra "Visita la Tradición online". Nos adentramos en las recetas de la cocina de nuestra abuela y las seleccionamos tal como ella las preparaba: Familia Fundadora, Sweet Karam Coffee.

Presente: Lo que comenzó como una pequeña iniciativa, una experimentación en nuestras cocinas de Madrás, se ha convertido en una marca global de comida del sur de la India que atiende a más de 3.500 clientes.

Las 3 P que nos impulsan...

1) Pasión por la cultura y la gastronomía

Nacidos en una familia amante de la gastronomía del sur de la India, queríamos llevar la riqueza de esta cocina y cultura a nivel mundial. Queríamos que la auténtica comida del sur de la India fuera una experiencia para crear recuerdos e historias. #ExperienceSouthIndia

2) Ofrecer una experiencia de comida casera, auténtica y limpia

Nos inspiramos en nuestras generaciones anteriores, donde toda la familia se reunía y comía junta, donde la comida era un factor clave de unión. ¡La comida casera siempre es auténtica, limpia y se prepara con mucha conexión emocional y felicidad! Queríamos recrear la buena comida con grandes recuerdos que unen a las familias. #ExperienciaEnCasa

3) Ayudando a todo el ecosistema

Existen varios pequeños emprendedores a quienes llamamos "emprendedores caseros", gran parte de los cuales son mujeres talentosas a quienes empoderamos con esta misión de llevar el sur lo más lejos posible. Existe un gran potencial regional sin explotar que planeamos aprovechar en el futuro. #PoderParaEmpoderar

En una Misión 'G.R.E.A.T'

G- Globalizar: Llevar nuestras delicias regionales de la India al mapa gastronómico global.

R - Revivir: Recuperar nuestra huella gastronómica perdida con experiencias de la historia y las emociones de la comida casera.

E - Empoderar: Impulsar a todo un ecosistema de pequeños agricultores y emprendedores caseros.

A - Autenticidad: Ofrecer un sabor auténtico preparado con ingredientes caseros, como la preparación de nuestra abuela.

T - Transformar: Innovar en snacks tradicionales con un toque contemporáneo.

Esperamos ser tu destino integral de comida limpia y envasada del sur de la India. Para aquellos que buscan una mezcla de autenticidad y salubridad, sin aceite de palma, sin conservantes y sin Maida, ¡estamos a solo un clic de distancia!